Ανησυχητικά ευρήματα επικίνδυνης χημικής ουσίας σε σουσάμι εισαγωγής και προϊόντα σουσαμιού.

Ανησυχητικά για τη δημόσια υγεία είναι τα στοιχεία που προκύπτουν το τελευταίο διάστημα από το σύστημα RASFF της Ευρωπαϊκής Ένωσης, για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές, και έχουν να κάνουν με την εύρεση επικίνδυνου χημικού επιμολυντή σε σουσάμι και σε προϊόντα που περιέχουν σουσάμι προέλευσης Ινδίας. 

 Τι είναι το RASFF: Το RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) είναι ένα ευρωπαϊκό πληροφοριακό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές. Είναι ένα εργαλείο που στοχεύει, στη γνωστοποίηση και την έγκαιρη αντιμετώπιση άμεσων ή έμμεσων κινδύνων για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων που προέρχονται από τρόφιμα ή ζωοτροφές. Συμμετέχουν και τα 27 κράτη μέλη της Ε.Ε., η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και η EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων). Η Επιτροπή είναι αρμόδια για τη διαχείριση του δικτύου, ενώ ορίζεται για κάθε κράτος μέλος του δικτύου μια αρμόδια υπηρεσία, που για την περίπτωση της Ελλάδας έχει οριστεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). 

 Το RASFF βοηθάει τα κράτη μέλη να αντιμετωπίσουν ένα δημόσιο κίνδυνο έγκαιρα και συντονισμένα. Όταν ένα κράτος μέλος του δικτύου διαθέτει οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με την ύπαρξη σοβαρού άμεσου ή έμμεσου κινδύνου για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων, που προέρχεται από τρόφιμα ή ζωοτροφές, οφείλει να κοινοποιεί αμέσως την πληροφορία στην Επιτροπή. 

 Όλες αυτές οι "αναγγελίες κινδύνου" (Notifications) καταχωρούνται στον ιστότοπο https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationsList&StartRow=1 και είναι ελεύθερα προσβάσιμες σε κάθε ενδιαφερόμενο. 

 Σύμφωνα με το RASFF λοιπόν, τον τελευταίο καιρό παρουσιάζεται πολύ μεγάλος αριθμός ευρημάτων που έχουν να κάνουν με την παρουσία μιας απαγορευμένης και επικίνδυνης χημικής ουσίας σε σουσάμι προέλευσης Ινδίας καθώς και σε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων που έχουν ως βάση ή περιέχουν σουσάμι, όπως ταχίνι, ζύμες για ψωμί, μπάρες δημητριακών, μπισκότα, ακόμα και σοκολάτες! 

 Η ουσία αυτή λέγεται ethylene oxide (ελληνικά: αιθυλενο οξείδιο) και χαρακτηρίζεται ως τοξική και καρκινογόνος μακροπρόθεσμα, σύμφωνα με τον Καν. ΕΚ 1272/2008. Ενώ έχει απαγορευτεί σαν συστατικό των φυτοπροστατευτικών προϊόντων στην ΕΕ, επιτρέπεται η χρήση της σαν βιοκτόνο κάτω από κάποιες προϋποθέσεις. Και για αυτό όμως υπάρχουν συζητήσεις, για να γίνει πλήρης αντικατάστασή της και από αυτά τα προϊόντα. Το αιθυλενο οξείδιο χρησιμοποιείται σε Τρίτες Χώρες, αντί της θερμοκρασίας σαν παρασιτοκτόνος διαδικασία (fumigant) σε μπαχαρικά, βότανα και σπόρους. Στις ΗΠΑ χρησιμοποιείται από την βιομηχανία μπαχαρικών για να παρεμποδίσει επιμολυντές μικροβιολογικής φύσεως (πχ. Salmonella και E. Coli) και για να μειώσει το μικροβιακό φορτίο σε ζύμες, μύκητες, κολοβακτηρίδια και άλλους παθογόνους μικροοργανισμούς. Τόσο στις ΗΠΑ όσο και στον Καναδά, επιτρέπεται η χρήση του σε τρόφιμα (αποξηραμένα λαχανικά, σησάμι, μπαχαρικά) με μέγιστο όριο υπολειμματικότητας τα 7mg/kg. Αντίθετα στην ΕΕ θεωρείται απαγορευμένο και αντιμετωπίζεται σαν χημικός επιμολυντής με ανώτατο όριο υπολειμματικότητας για τους σπόρους σησαμιού τα 0,05mg/kg (Κανονισμός ΕΚ 396/2005). 

  Τα στοιχεία από τα RASFF των τελευταίων μηνών είναι ανησυχητικά: Σε σύνολο 262 "αναγγελιών" για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε τρόφιμα για το μήνα Νοέμβριο οι 198 αφορούν σουσάμι και παρεμφερή προϊόντα με ethylene oxide! Οι αναγγελίες αυτές αφορούν τόσο απευθείας εισαγωγές σουσαμιού από την Ινδία (σε διάφορες μορφές) όσο και προϊόντα σουσαμιού που κυκλοφορούν εντός της Ε.Ε. Πρόκειται για μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων όπως ταχίνι, αρτοσκευάσματα, έτοιμες ζύμες για ψωμί, μπισκότα, μπάρες δημητριακών, μίγματα μπαχαρικών, σοκολάτες κ.ά. 

 Η ίδια περίπου εικόνα εμφανίζεται και το επόμενο χρονικό διάστημα, κατά τους μήνες Δεκέμβριο 2020 και Ιανουάριο 2021. Ήδη μέσα στον Ιανουάριο του 2021 σε σύνολο 62 αναγγελιών για υπολείμματα φυτοφαρμάκων οι 21 αφορούν σουσάμι με ethylene oxide. 

 Οι αναγγελίες αυτές αφορούν εισαγωγή ή διακίνηση προϊόντων σε όλες σχεδόν τις ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα. Μόλις πρόσφατα (5/1/2021) η Ελλάδα έχει καταχωρήσει δύο σχετικές αναγγελίες στο RASFF που αφορούν σουσάμι από Ινδία. Η μία αφορά απόρριψη φορτίου στα σύνορα και η άλλη παρτίδα που κυκλοφορεί ήδη στην εσωτερική αγορά. 

 Ανησυχητικό επίσης είναι το γεγονός ότι πολλά από αυτά τα προϊόντα κυκλοφορούν με ειδική επισήμανση όπως "βιολογικά", "χωρίς γλουτένη" κλπ. και καταναλώνονται από ειδικές ομάδες πληθυσμού, ενώ προϊόντα σουσαμιού όπως το ταχίνι θεωρούνται ως ένα είδος "super food" και κατέχουν περίοπτη θέση στη σύγχρονη διαιτολογία. 

Περισσότερα για το θέμα καθώς και σχετική βιβλιογραφία μπορεί να βρει κανείς ΕΔΩ και ΕΔΩ

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΦΕΤ: Διακίνηση νοθευμένου - μη ασφαλούς ελαιολάδου.

Νοθευμένο ελαιόλαδο εντοπίστηκε από τον Ε.Φ.Ε.Τ. να κυκλοφορεί στην αγορά, όπως ενημερώνει με σχετική χθεσινή του ανακοίνωση ο Οργανισμός. Στην πραγματικότητα πρόκειται για σπορέλαιο τεχνητά χρωματισμένο, που επισημαίνεται και πωλείται ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ολόκληρη η Ανακοίνωση του Ε.Φ.Ε.Τ. έχει ως εξής: 

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., συνεχίζοντας τους ελέγχους για την προστασία των καταναλωτών και της αυθεντικότητας του Ελληνικού Ελαιολάδου, εντόπισε δίκτυο μη σύννομης διακίνησης νοθευμένου - μη ασφαλούς ελαιολάδου. Ειδικότερα, η Περιφερειακή Διεύθυνση του Ε.Φ.Ε.Τ. Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με τη Χημική Υπηρεσία Κεντρικής Μακεδονίας που διεξήγαγε την χημική ανάλυση, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντος το οποίο, ενώ επισημαίνεται ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, είναι στην πραγματικότητα σπορέλαιο τεχνητά χρωματισμένο, άγνωστης προέλευσης.

Συγκεκριμένα πρόκειται για προϊόν το οποίο επί της συσκευασίας του φέρει τις ενδείξεις:

«Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο» και «Produced and packed by Spiliopoulos George

Chania Creta – 2012015/ AB – EL 40663 – Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 31-12-2019».

Σημειώνεται ότι όλες οι ανωτέρω ενδείξεις είναι ψευδείς και αποσκοπούν στην παραπλάνηση των καταναλωτών.

Καλούνται όσοι έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (φωτογραφία κάτωθι), να μην το καταναλώσουν.

Επισημαίνεται για άλλη μια φορά στους καταναλωτές:

- να προσέχουν την ετικέτα του ελαιολάδου που πρόκειται να αγοράσουν όπου, εκτός της ονομασίας πώλησης του προϊόντος και των πληροφοριών για την κατηγορία του ελαιολάδου, πρέπει υποχρεωτικά να αναγράφεται και ο αλφαριθμητικός αριθμός έγκρισης της μορφής EL-40-_ _ _ o οποίος είναι χαρακτηριστικός της μονάδας τυποποίησης,

- να αποφεύγουν την αγορά ελαιολάδου από πλανόδιους και ανώνυμους πωλητές

και

- στην περίπτωση υποψίας λόγω ανεπαρκούς επισήμανσης, δελεαστικής τιμής ή οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου να επικοινωνούν με τον ΕΦΕΤ στο 11717.

- φωτογραφίες νοθευμένων ελαιολάδων είναι καταχωρημένες στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ, στο πεδίο ΑΡΧΕΣ ΕΛΕΓΧΟΥ – ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΝΟΘΕΙΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Οι δε επαγγελματίες του χονδρικού ή λιανικού εμπορίου ελαιολάδου θα πρέπει να επιλέγουν με προσοχή τους προμηθευτές τους, διασφαλίζοντας τα πραγματικά τους στοιχεία τα οποία επιβεβαιώνουν την αξιοπιστία τους (διεύθυνση επιχείρησης, εγκαταστάσεις παραγωγής, εγκυρότητα τιμολογίων και άλλων παραστατικών) και τη νομιμότητα της διαδικασίας αγοραπωλησίας. Επισημαίνεται ότι σε περίπτωση μη συμμορφώσεων φέρουν, σύμφωνα με το νόμο, ευθύνη για την οποία μπορεί να τους επιβληθούν ποινικές και διοικητικές κυρώσεις.

Διαβάστε περισσότερα...

Ενισχύεται ο ρόλος του ΕΦΕΤ στους ελέγχους τροφίμων από 19 Ιουνίου.

Ενισχυμένες αρμοδιότητες τόσο στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης εκτός από την πρωτογενή παραγωγή και στη συσκευασία όσο και στον κλάδο κρέατος που αναλαμβάνει τους ελέγχους στις εγκαταστάσεις της βιομηχανίας αποκτά ο ΕΦΕΤ.
«Ο ΕΦΕΤ, έχει την ευθύνη της οργάνωσης, συντονισμού και εποπτείας των επίσημων ελέγχων στους τομείς των τροφίμων και των υλικών σε επαφή με τρόφιμα σε όλα τα στάδια της αλυσίδας παρασκευής, μεταποίησης, διανομής και διάθεσης», σύμφωνα νε τη  νέα ΚΥΑ, που δημοσιεύθηκε σε ΦΕΚ (τεύχος Β΄1763) και φέρει την υπογραφή των υπουργών Εσωτερικών, Οικονομίας, και Αγροτικής Ανάπτυξης.
Πρόκειται για το επόμενο βήμα μετά την ψήφιση στην ολομέλεια της Βουλής του πολυνομοσχεδίου μετά την αξιολόγηση, με την απόφαση να τίθεται σε ισχύ από 19 Ιουνίου 2017.
Σύμφωνα με τη νέα ΚΥΑ, ο ΕΦΕΤ στον τομέα των τροφίμων ζωικής προέλευσης θα είναι αρμόδιος για τις:
Εγκαταστάσεις τεμαχισμού κρέατος.
Εγκαταστάσεις παραγωγής κιμά, παρασκευασμάτων κρέατος και μηχανικά διαχωρισμένου κρέατος.
Εγκαταστάσεις παραγωγής προϊόντων με βάση το κρέας.
Εγκαταστάσεις παραγωγής μαγειρεμένων φαγητών από μη μεταποιημένη ζωική πρώτη ύλη με δραστηριότητα μεταπώλησης.
Εγκαταστάσεις παραγωγής τετηγμένου ζωικού λίπους και καταλοίπων ζωικών λιπών.
Εγκαταστάσεις επεξεργασίας στομάχων, ουροδόχων κύστεων, εντέρων.
Εγκαταστάσεις παραγωγής ζελατίνης και κολλαγόνου.
Κέντρα συλλογής γάλακτος.
Εγκαταστάσεις επεξεργασίας γάλακτος.
Εγκαταστάσεις παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.
Εγκαταστάσεις παραγωγής παγωτού από νωπό γάλα.
Κέντρα συλλογής, ωοσκόπησης και συσκευασίας αυγών.
Εγκαταστάσεις παραγωγής προϊόντων αυγών.
Εγκαταστάσεις συσκευασίας μελιού πέραν των εγκαταστάσεων μελισσοκομίας.
Εγκαταστάσεις μεταποίησης αλιευτικών προϊόντων.
Εγκαταστάσεις επεξεργασίας και παρασκευής σαλιγκαριών/βατραχοπόδαρων.
Εγκαταστάσεις ανασυσκευασίας προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Ψυκτικές αποθήκες εναπόθεσης τροφίμων ζωικής προέλευσης.
Αγορές χονδρικής πώλησης.

Βρείτε εδώ ολόκληρη τη σχετική απόφαση με τα Συμπληρωματικά μέτρα για τη νομοθεσία στα τρόφιμα.pdf.

Πηγή: www.agronews.gr

Διαβάστε περισσότερα...

Ενοποίηση όλων των ελέγχων στα τρόφιμα, "από το χωράφι στο ράφι" υπό τη σκέπη του ΕΦΕΤ εξήγγειλε ο κ. Β. Αποστόλου.

Την ενοποίηση των μηχανισμών και των διαδικασιών ελέγχου στα τρόφιμα, υπό τη σκέπη και το συντονισμό του ΕΦΕΤ, εξήγγειλε ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Ευάγγελος Αποστόλου. Μετά από επίσκεψή του στην έδρα του ΕΦΕΤ χθές (11/6/2015) ο κ. Αποστόλου έκανε την ακόλουθη δήλωση: 
«Όσον αφορά το σημερινό μοντέλο ελέγχου τροφίμων έχουν παρατηρηθεί πολλά προβλήματα που εστιάζονται κυρίως στην επικάλυψη αρμοδιοτήτων, στην πολυδιάσπαση των ελεγκτικών μηχανισμών και στη συνακόλουθη έλλειψη συντονισμού και εποπτείας. 
Προχωράμε σε μια θεσμική παρέμβαση συντονισμού όλων όσων σήμερα ασκούν αρμοδιότητες ελέγχου στα διάφορα στάδια της παραγωγικής και της μεταποιητικής διαδικασίας. Ενοποιούμε τους ελέγχους από το χωράφι μέχρι το πιάτο του καταναλωτή. Σημείο αναφοράς, Κεντρική Αρχή Ελέγχου θα είναι ο ΕΦΕΤ, με τη συμπαράσταση βεβαίως του αρμόδιου υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης που έχει άλλωστε και την εποπτεία του φορέα, και πάντα σε συνεργασία με τις περιφερειακές υπηρεσίες τόσο του ΕΦΕΤ όσο και του υπουργείου. 
Η αναγκαία παραγωγική ανασυγκρότηση της χώρας θα στηριχθεί στην ανάδειξη του αγροδιατροφικού μοντέλου ως κυρίαρχου εργαλείου, όπου τα στοιχεία της ποιότητας και της παράδοσης θα συνδυάζονται με αυτά της υγιεινής και της ασφάλειας των παραγόμενων τροφίμων». 

Ολόκληρη την ομιλία του Υπουργού στον ΕΦΕΤ μπορείτε να δείτε εδώ. 

Να αναφέρουμε συμπληρωματικά τα εξής, ως σχόλιο στις δηλώσεις του Υπουργού: 
Σήμερα στη χώρα μας ελέγχους στα τρόφιμα διενεργούν το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και ο ΕΦΕΤ ως Κεντρικές Αρμόδιες Αρχές (ΚΑΑ) καθώς και οι Περιφέρειες και το Γενικό Χημείο του Κράτους που είναι ορισμένες ως Αρμόδιες Αρχές (ΑΑ) και εκτελούν ελέγχους κατ' εντολή του ΕΦΕΤ και σε συνεννόηση με αυτόν. 
Επί της ουσίας δηλαδή, τόσο από τη δήλωση του Υπουργού όσο και από το κείμενο της ομιλίας του, δεν προκύπτει ότι αλλάζει κάτι ριζικά στο υφιστάμενο σύστημα. Δεν γίνεται πουθενά λόγος π.χ. για αναδιάρθρωση των υπηρεσιών ή αλλαγή των αρμοδιοτήτων τους. Απλώς θα γίνει προσπάθεια καλύτερου συντονισμού και συνεργασίας των υπηρεσιών, και ειδικότερα αυτών που δεν υπάγονται διοικητικά στο Υπουργείο (Καλλικρατικές Περιφέρειες) ώστε να υλοποιηθεί αυτό που επαγγέλεται το Υπουργείο για  τη δημιουργία "ενός σύγχρονου, αξιόπιστου και αποτελεσματικού συστήματος επισήμων ελέγχων από το αγρόκτημα στο τραπέζι του καταναλωτή".
Η ελληνική Δημόσια Διοίκηση έχει ταλαιπωρηθεί πάρα πολύ στο παρελθόν από τη γραφειοκρατία και την έλλειψη συντονισμού και συνεργασίας των "αρμόδιων υπηρεσιών". Αρκεί μόνο να αναφέρουμε κάποια κλασικά παραδείγματα όπως τα ΤΟΚΑΑ, που συστάθηκαν άρον-άρον και άνευ αντικειμένου για να κλείσουν λίγα χρόνια μετά, η Αγροφυλακή (μία από τα ίδια),  ο ίδιος ο ΕΦΕΤ, που άλλαξε τρία υπουργεία μέχρι να ξαναγυρίσει στο Αγροτικής Ανάπτυξης, ο απίστευτος κατακερματισμός αρμοδιοτήτων στα διάφορα επίπεδα της Διοίκησης (Δήμοι, Περιφέρειες, Αποκεντρωμένες Διοικήσεις, Κεντρικές Υπηρεσίες) κλπ. Μένει να δούμε αν οι εξαγγελίες του κ. Υπουργού θα είμαι "μία από τα ίδια" στις άπειρες φορές που έχουμε ακούσει για "εξορθολογισμούς" "εθνικά σχέδια" "συντονισμούς" κλπ., ή θα έχουν πραγματικό αντίκρυσμα στην πράξη. 

Διαβάστε περισσότερα...

Διευκρινήσεις του ΕΦΕΤ σχετικά με παραπλανητικές ενέργειες προσέλκυσης των επιχειρήσεων τροφίμων σε προγράμματα εκπαίδευσης.

Την προσοχή των επιχειρήσεων τροφίμων εφιστά ο ΕΦΕΤ προκειμένου να μην πέσουν θύματα παραπλάνησης ή και εξαπάτησης από "φορείς εκπαίδευσης" που εμφανίζονται ότι εκπροσωπούν ή "συνεργάζονται αποκλειστικά" με τον Οργανισμό, και παρέχουν προγράμματα εκπαίδευσης. Σε Δελτίο Τύπου που ανάρτησε στην επίσημη ιστοσελίδα του, ο ΕΦΕΤ αναφέρει τα εξής: 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 

 Διευκρινήσεις σχετικά με παραπλανητικές ενέργειες προσέλκυσης στα προγράμματα εκπαίδευσης του προσωπικού των επιχειρήσεων των τροφίμων

  Σε συνέχεια μεγάλου αριθμού καταγγελιών, οι οποίες υποβάλλονται στον ΕΦΕΤ και αφορούν ενέργειες παραπληροφόρησης που χρησιμοποιούνται ως μέσο προσέλκυσης των επιχειρήσεων και των εργαζομένων τους για εκπαίδευση ή κατάρτιση στα προγράμματα εκπαίδευσης του προσωπικού των επιχειρήσεων των τροφίμων, ο ΕΦΕΤ διευκρινίζει ότι: 
 1. Η υλοποίηση των προγραμμάτων εκπαίδευσης του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων πραγματοποιείται από φορείς στους οποίους έχει χορηγηθεί η σχετική έγκριση από τον ΕΦΕΤ στο πλαίσιο εφαρμογής της εν λόγω απόφασης. 
 2. Η έγκριση αφορά κάθε φορά στη διεξαγωγή συγκεκριμένου προγράμματος το οποίο φέρει μοναδιαίο αριθμητικό κωδικό και σε καμιά περίπτωση δεν περιλαμβάνει οποιαδήποτε άλλου είδους έγκριση, συνεργασία, εξουσιοδότηση ή εκπροσώπηση του ΕΦΕΤ. 
 3. Ο επικαιροποιημένος πίνακας των εγκεκριμένων, από τον ΕΦΕΤ, εκπαιδευτικών προγραμμάτων και των φορέων υλοποίησης στους οποίους έχουν ανατεθεί βρίσκεται αναρτημένος στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα στον σύνδεσμο: http://www.efet.gr/portal/page/portal/efetnew/enterprises/education 
 4. Η χορήγηση του Πιστοποιητικού παρακολούθησης πραγματοποιείται μετά από την επιτυχή συμμετοχή των εκπαιδευθέντων σε εξετάσεις που διοργανώνονται από τον ΕΦΕΤ. 
 5. Στο εξής ο ΕΦΕΤ θα αποκλείει από τη συμμετοχή τους σε νέα προγράμματα τους φορείς για τους οποίους θα διαπιστώνεται ότι χρησιμοποιούν ψευδείς ή παραπλανητικούς ισχυρισμούς (πχ ότι «εκπροσωπούν» ή «συνεργάζονται» με τον ΕΦΕΤ, ότι εκδίδουν πιστοποιητικά ή βεβαιώσεις παρακολούθησης του ΕΦΕΤ ή ότι κατέχουν αποκλειστικότητα στην εκτέλεση των εν λόγω προγραμμάτων εκπαίδευσης) καθώς και τους φορείς οι οποίοι αναπαράγουν ή/και χρησιμοποιούν καθ' οιονδήποτε τρόπο το λογότυπο του ΕΦΕΤ. 
 Ο ΕΦΕΤ καλεί τις επιχειρήσεις τροφίμων και το προσωπικό τους να επιδεικνύουν ιδιαίτερη προσοχή σε σχέση με την ενημέρωση που πιθανώς λαμβάνουν για την εκπαίδευσή τους από τους «φορείς υλοποίησης» καθώς και τους «φορείς υλοποίησης» να τηρούν με συνέπεια τους όρους και τις προϋποθέσεις του νομοθετικού πλαισίου της ΥΑ 14708/2007.

Διαβάστε περισσότερα...

ΕΦΕΤ: Έναρξη εφαρμογής του νέου Κανονισμού της Ε.Ε. για την επισήμανση των τροφίμων.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώνει τις επιχειρήσεις τροφίμων και τους καταναλωτές ότι από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 εφαρμόζεται ο Κανονισμός (Ε.Ε.) αριθ. 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές (επισήμανση, παρουσίαση, διαφήμιση), με εξαίρεση τη διάταξη που αφορά στην υποχρεωτική αναγραφή της διατροφικής δήλωσης, η οποία εφαρμόζεται από τις 13 Δεκεμβρίου 2016. Ωστόσο, οι επιχειρήσεις που επιλέγουν να παρέχουν προαιρετικά τη διατροφική δήλωση, από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 μέχρι τις 12 Δεκεμβρίου 2016, θα πρέπει να τηρούν τις σχετικές διατάξεις του παρόντος Κανονισμού. 
 Ο εν λόγω Κανονισμός τροποποιεί υφιστάμενες διατάξεις για την επισήμανση των τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, δίνοντας τη δυνατότητα στους καταναλωτές να κάνουν πιο ενημερωμένοι τις επιλογές τους και να χρησιμοποιούν με ασφάλεια τα τρόφιμα. 
  Επισημαίνεται ότι τα τρόφιμα που διατέθηκαν στην αγορά ή επισημάνθηκαν πριν από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 και δεν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του παρόντος Κανονισμού μπορούν να διατίθενται στην αγορά μέχρις εξαντλήσεως των αποθεμάτων τους. 

 Δείτε ολόκληρο τον Κανονισμό εδώ. 

 Επειδή το κείμενο του Κανονισμού μαζί με τα παραρτήματα είναι αρκετά μεγάλο, παραθέτουμε παρακάτω μερικά χαρακτηριστικά αποσπάσματα που αφορούν α)τις υποχρεωτικές ενδείξεις β)τη διατροφική δήλωση και γ)τη χώρα καταγωγής του τροφίμου:  
 Κατάλογος υποχρεωτικών ενδείξεων: 1. Σύμφωνα με τα άρθρα 10 έως 35 και με την επιφύλαξη των εξαιρέσεων που προβλέπονται στο παρόν κεφάλαιο, είναι υποχρεωτική η αναγραφή των ακόλουθων ενδείξεων: α) η ονομασία του τροφίμου· β) ο κατάλογος των συστατικών· γ) κάθε συστατικό ή τεχνολογικό βοήθημα που απαριθμείται στο παράρτημα II ή προέρχεται από ουσία ή προϊόν που απαριθμείται στο παράρτημα II και το οποίο προκαλεί αλλεργίες ή δυσανεξίες και χρησιμοποιείται στην παραγωγή ή παρασκευή ενός τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχει στο τελικό προϊόν, ακόμη και σε τροποποιημένη μορφή· δ) η ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικών· ε) η καθαρή ποσότητα του τροφίμου· στ) η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και η τελική ημερομηνία ανάλωσης («ανάλωση έως»)· ζ) τυχόν ιδιαίτερες συνθήκες αποθήκευσης και/ή συνθήκες χρήσης· η) το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του υπευθύνου επιχείρησης τροφίμων που αναφέρεται στο άρθρο 8 παράγραφος 1· θ) η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης όπως προβλέπεται στο άρθρο 26· ι) οδηγίες χρήσης, εφόσον η παράλειψή τους θα δυσχέραινε τη σωστή χρήση του τροφίμου· ια) για τα ποτά με περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη μεγαλύτερη από 1,2 % κατ’ όγκον, η αναγραφή του αποκτηθέντος κατ’ όγκον αλκοολικού τίτλου· ιβ) διατροφική δήλωση. 
  2. Οι ενδείξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 αναγράφονται με λέξεις και αριθμούς. Με την επιφύλαξη του άρθρου 35, μπορούν επιπροσθέτως να εκφράζονται με εικονογράμματα ή σύμβολα.
 Πρόσθετες υποχρεωτικές ενδείξεις για συγκεκριμένους τύπους ή κατηγορίες τροφίμων: Εκτός από τις ενδείξεις που αναφέρονται παραπάνω, στο παράρτημα III προβλέπονται πρόσθετες υποχρεωτικές ενδείξεις για συγκεκριμένους τύπους ή κατηγορίες τροφίμων.

Υποχρεωτική διατροφική δήλωση
 Περιεχόμενο: 1. Η υποχρεωτική διατροφική δήλωση περιλαμβάνει τα ακόλουθα α) ενεργειακή αξία, και β) ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων, υδατανθράκων, σακχάρων, πρωτεϊνών και αλατιού. Εφόσον συντρέχει περίπτωση, πολύ κοντά στη διατροφική δήλωση μπορεί να υπάρχει δήλωση που να αναφέρει ότι η περιεκτικότητα σε αλάτι οφείλεται αποκλειστικά στην παρουσία φυσικώς ενεχόμενου νατρίου. 
 2. Το περιεχόμενο της υποχρεωτικής διατροφικής δήλωσης που προβλέπεται στην παράγραφο 1 μπορεί να συμπληρωθεί με αναγραφή των ποσοτήτων ενός ή περισσοτέρων από τα εξής: α) μονοακόρεστα· β) πολυακόρεστα· γ) πολυόλες· δ) άμυλο· ε) εδώδιμες ίνες· στ) οποιεσδήποτε από τις βιταμίνες ή τα ανόργανα συστατικά που απαριθμούνται στο σημείο 1 του μέρους A του παραρτήματος XIII και υπάρχουν σε σημαντικές ποσότητες, όπως καθορίζεται στο σημείο 2 του μέρους A του παραρτήματος ΧΙΙΙ. 

Χώρα καταγωγής
Η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης αναγράφονται υποχρεωτικά: α) όταν η μη αναγραφή τους ενδέχεται να παραπλανήσει τον καταναλωτή ως προς την πραγματική χώρα καταγωγής ή τον πραγματικό τόπο προέλευσης του τροφίμου, ιδίως αν οι πληροφορίες που συνοδεύουν το τρόφιμο ή η ετικέτα στο σύνολό της υπονοούν ότι το τρόφιμο έχει διαφορετική χώρα καταγωγής ή τόπο προέλευσης· β) για το κρέας των κωδικών συνδυασμένης ονοματολογίας («ΣΟ») που απαριθμούνται στο παράρτημα ΧΙ. (χοιρινό κρέας φρέσκο ή κατεψυγμένο, αιγοπρόβειο κρέας φρέσκο ή κατεψυγμένο, κρέας πουλερικών φρέσκο ή κατεψυγμένο).
 Σε περίπτωση που αναφέρεται η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης τροφίμου και δεν είναι ίδια με τη χώρα καταγωγής ή τον τόπο προέλευσης του πρωταρχικού συστατικού του: α) αναφέρεται επίσης η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης του εν λόγω πρωταρχικού συστατικού· ή β) αναφέρεται ότι η χώρα καταγωγής ή ο τόπος προέλευσης τού πρωταρχικού συστατικού είναι διαφορετικός από αυτόν του τροφίμου.

Διαβάστε περισσότερα...

Ο ΕΦΕΤ διαφωνεί με τη διάθεση στην αγορά τροφίμων περασμένης διατηρησιμότητας.

Με μία αρκετά αιχμηρή ανακοίνωσή του με ημερομηνία 23/10/2012 ο ΕΦΕΤ δηλώνει την αντίθεσή του στην ενεργοποίηση της αγορανομικής διάταξης για τη διάθεση στην αγορά τροφίμων περασμένης διατηρησιμότητας. 
Είναι χαρακτηριστικό ότι η ανακοίνωση έχει τον εύγλωττο τίτλο "Ο ΕΦΕΤ διαφωνεί με την μετατροπή της χώρας σε χωματερή ληγμένων τροφίμων". 
 Ολόκληρο το κείμενο της ανακοίνωσης έχει ως εξής:

 Αθήνα 23 Οκτωβρίου 2012 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 

«Ο ΕΦΕΤ διαφωνεί με την μετατροπή της χώρας σε χωματερή ληγμένων τροφίμων»
 Μετά την συνάντηση που πραγματοποιήθηκε στον ΕΦΕΤ στις 19-10-2012 με την παρουσία των ενώσεων καταναλωτών, των επιχειρήσεων τροφίμων και των επιχειρήσεων λιανεμπορίου (Super Market), ο ΕΦΕΤ κατέληξε ότι η αγορανομική διάταξη για τα προϊόντα περασμένης διατηρησιμότητας πρέπει να παραμείνει ανενεργός διότι:
 1. Δεν μπορεί να διασφαλιστεί η ποιότητα των προϊόντων ούτε η τιμή πώλησής τους.
 2. Υπάρχει κίνδυνος να βρουν ευκαιρία ορισμένοι επιτήδειοι (οι λιγότεροι ίσως) να γεμίσουν την αγορά με προϊόντα κακής ποιότητας.
 3. Υπάρχει κίνδυνος να δημιουργηθεί αθέμιτος ανταγωνισμός με τις επιχειρήσεις που δεν θα διαθέτουν ληγμένα προϊόντα.
 4. Είναι λάθος ο διαχωρισμός των πολιτών – καταναλωτών σε δύο κατηγορίες.
 5. Δεν έχει ολοκληρωθεί ο διάλογος στην Ευρωπαϊκή Ένωση που μετέχει ο ΕΦΕΤ.
 6. Δεν υπάρχει έγκριση της αρμόδιας επιτροπής της Ε.Ε. για τις αγορανομικές διατάξεις.
 7. Δεν προσδιορίζεται το ποσοστό που θα πωλούνται φθηνότερα τα συγκεκριμένα προϊόντα.
 8. Είναι λάθος να ζητάμε από τους καταναλωτές να αγοράζουν ληγμένα τρόφιμα (αφού όλα τα τελευταία χρόνια τους εκπαιδεύαμε να προσέχουν τις ημερομηνίες λήξης και την ετικέτα).
 9. Οι ελεγκτικοί μηχανισμοί της χώρας δεν είναι δυνατό να διασφαλίσουν τέτοιου είδους ελέγχους.
 Ο ΕΦΕΤ θεωρεί πως η συγκεκριμένη αγορανομική διάταξη, αν ενεργοποιηθεί, θα μετατρέψει την χώρα μας σε χωματερή προϊόντων περασμένης διατηρησιμότητας και τους πολίτες – καταναλωτές σε πολίτες με τσαλακωμένη αξιοπρέπεια. Στην επιλεκτική αξιοποίηση κειμένων του ΕΦΕΤ από το αρμόδιο Υπουργείο ότι δήθεν έχει συμφωνήσει, απαντάμε πως ο ΕΦΕΤ ζήτησε να παραμείνει ως έχει η διάταξη που ισχύει από το 1989, δηλαδή ανενεργή. Σε ότι αφορά την ερώτηση αν συνεδρίασε το Επιστημονικό Συμβούλιο του ΕΦΕΤ απαντάμε πως δεν είναι αρμοδιότητά του. Η χάραξη πολιτικής είναι αρμοδιότητα του Προέδρου και του Διοικητικού Συμβουλίου του ΕΦΕΤ. Σε κάθε περίπτωση πρέπει να δοθούν ουσιαστικές απαντήσεις στον ΕΦΕΤ, στις εταιρείες τροφίμων λιανικού εμπορίου (Super Market) και στις ενώσεις καταναλωτών για την αναγκαιότητα πώλησης των συγκεκριμένων προϊόντων. Επίσης, πρέπει να απαντηθεί γιατί δεν γίνεται αποδεκτή η πρόταση του ΕΦΕΤ και των φορέων της αγοράς για πώληση αυτών των προϊόντων λίγο πριν την ημερομηνία λήξης με σημαντική μείωση των τιμών. Παράλληλα να καθοριστούν οι διαδικασίες διάθεσης των προϊόντων περασμένης διατηρησιμότητας για κοινωνικούς σκοπούς. Ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Γιάννης Μίχας δήλωσε : "Για όσο διάστημα παραμείνω Πρόεδρος του ΕΦΕΤ θα συνεχίσουμε την προσπάθεια προστασίας της δημόσιας υγείας των πολιτών".

Διαβάστε περισσότερα...